「キッチンカー」なぜ需要が増加？ 仕込みから調理まで車内でOK 新型コロナ禍で拡大するフードデリバリーの拠点にも

これまではキッチンカーでの仕込み行為はNGだった!?　新型コロナ禍で弁当などのデリバリーやテイクアウト需要が増加するなか、車内で調理して提供する移動販売車「キッチンカー」のニーズも増えているようです。　キッチンカーの製作販売大手である株式会社フードトラックカンパニーは、車内ですべての調理工程をおこなえるキッチンカー「キッチンボックス1000」「キッチンボックス453」を販売しており、累計台数が21
Source: グノシー経済

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