【工場探検隊】漂うハーブの香り「あめ専用工場」蒸留装置で自社抽出

工場に一歩足を踏み入れると、マスクをしていてもハーブの独特の香りやグラニュー糖などの甘い香りが漂っている。鈴木栄光堂大垣工場は、自社ブランド商品と相手先ブランドによる生産（ＯＥＭ）を手掛けるあめの専用工場だ。工場でまず案内されたのが、原料の生産工程。グラニュー糖と水あめを大きなミキサーのような装置で混ぜて熱を加え、水分を飛ばして固形にする。その後、できた原料を冷やされた鉄板にのせて、冷やしながら上
Source: グノシー経済

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