地場の店舗や企業はマーケティングも大事ですが、現場での情報やお客様の反応を吸い上げ、素早く形にしていくことが大事ですね。

｢溶けないアイス｣で大逆転…10年赤字の老舗和菓子店を救った｢元ギャル女将｣のアイデア ポップな葛粉のアイス｢葛きゃんでぃ｣の起こした奇跡埼玉県桶川市に、ユニークな菓子作りで注目を集める老舗和菓子店がある。両親から店を継いだ榊萌美さんは、発案した商品をヒットさpresident.jp素敵な事例でした。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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