ウクライナ侵攻で日本の食が危ない 低い自給率で「質素な食事例」話題に

ロシアのウクライナ侵攻が、日本の食卓に影響を与え始めている。ロシアとウクライナから農産物の輸出が滞れば、世界的に食料の供給に打撃を与え、その波が直接・間接的に日本にも及ぶ恐れがある。日本の食料自給率が低いことは周知の事実。もし食料の輸入がストップした場合、私たちの日々の食事がどうなるか、心配だ。「カロリーベース食料自給率」37%小麦の価格高値が続く見通しから、菓子メーカーの春華堂は、静岡土産として
Source: グノシー経済

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