伝統だけでは未来を創れない。笛木醤油十二代目が挑む、新しい時代の醤油作り

伝統。 特に歴史のある企業において、現在に至るまでの歴史や経緯は重要視する傾向があります。しかし先行きの見えない現代において、伝統だけを頼りに経営するのはリスクを伴うもの。 今回お話を伺ったのは、十二代目笛木吉五郎さん。 […]
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Source: アントレマガジン

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