北海道産ウナギで「うな重」？“クレイジー”と言われながらもウナギ養殖…カギは膨大な量の雪 美唄市

動画は元記事でご覧いただけます　この冬、札幌は記録的な大雪に見舞われましたが、もし、その雪が新たな特産品をつくるきっかけになったら？　そんな取り組みが美唄で始まりました。　たっぷりとタレをまとったウナギ。あたりを焼けた甘い香りが包みます。今、このウナギを新たな特産品にしようとするマチがあります。　御食事処 寿楽・沼倉太一さん　「海があるわけでもないですし、大きな川があるわけでもない、この美唄に水産
Source: グノシー経済

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