【ビジネスワイヤ】イスラエルの培養肉企業のアレフ・ファームズは、製品ラインを細胞培養コラーゲンに拡大すると発表した。同社は集約畜産の代替として、培養肉だけでなくウシの全部位を細胞培養で生産する構想を持つ。同社の培養コラーゲンは、天然の動物性コラーゲンの特性を備える。２０２４年の発売を目指す。 【注】この記事はビジネスワイヤ提供。英語原文はｗｗｗ．ｂｕｓｉｎｅｓｓｗｉｒｅ．ｃｏｍへ。
Source: グノシー経済
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製品ラインを細胞培養コラーゲンに拡大=アレフ・ファームズ〔BW〕
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