「純米大吟醸」発売へ “約35年ぶり”に誕生した酒蔵「箱館醸蔵」 酒造り2年目の挑戦

UHB 北海道文化放送ここをクリックすると元記事で動画再生ができます。　北海道南部の七飯町で2021年、約35年ぶりに誕生した酒蔵で、製造が難しいと言われる「純米大吟醸」が完成しました。
　七飯町の「箱館醸蔵」で3月12日発売されたのは「郷宝 純米大吟醸」です。
　箱館醸蔵は2021年2月、道南地方で約35年ぶりに誕生した酒蔵です。
　純米大吟醸は精米や水分の調整が難しく2021年は製造して
Source: グノシー経済

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