日本酒需要の減少などを受けた経営の悪化によって、ことし１月、山形県白鷹町唯一の酒蔵が破産した。地域に愛されていた酒蔵を存続させようと、米沢市の酒類卸業者が新たな会社を設立し、いま、酒蔵の再生に取り組んでいる。
日本酒需要の減少などを受けた経営の悪化によって、ことし１月、山形県白鷹町唯一の酒蔵が破産した。地域に愛されていた酒蔵を存続させようと、米沢市の酒
Source: グノシー経済
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破産した酒蔵の再生へ 新たな日本酒の仕込みも
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