日本酒の「弱点」を克服、一流シェフも認める「斬新なお酒」があった…！

海外では和食と共に高く評価されている日本酒。しかし国内での需要は落ち込む一方だ。そんな中、洋食ともペアリングできる日本酒「吟天シリーズ」が続々と発売されている。販売を担当している小田切商事に、その背景をうかがった。
Source: 現代ビジネス

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