となりのSDGs 食、シニア人材…。地域の「資源」再活用で持続可能な社会へ

持続可能な社会に向け、地域の力を掘り起こし、生活を支える試みが始まっている。フードロスも削減しながら「食」を支える、高齢者の力を再活用し地域活性化を目指すなど、さまざまな取り組みが加速。「食」「人」という資源を再活用し、パートナーシップで循環型社会の構築を目指す。食品ロス削減「今日の日替わりはサバの塩焼きですよ」大阪・淀川のそばに４棟立ち並ぶ大規模マンションに併設された商業施設の一角。「ばんざい東
Source: グノシー経済

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