昆虫食スタートアップのエリー×Pasco、食用蚕パウダー使用のクロワッサンとマドレーヌ

昆虫食スタートアップのエリーで、蚕（かいこ）を原料とする食品「シルフクード」を展開するエリーは1月19日、敷島製パン（Pasco）と業務提携契約を締結し、「SILKFOOD 食用蚕パウダー」の供給を開始したと発表した。
Source: Cnet

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