【「声が聞ける」という飲食業の強み】について

物販など、他業種は顧客が消費している「瞬間」に立ち会うことができないため、調査会社にお金を払ってでも顧客の声を得ようとします。しかし、飲食店は顧客が消費している「瞬間」に立ち会うことができるため、その商品を消費（食べる）前の印象はもちろん、食べた後の率直な感想を直接、伺うことができます。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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