日本総合研究所(日本総研)、イトーヨーカ堂、今村商事、サトー、シルタス、凸版印刷、日立ソリューションズ西日本の7社は1月11日、産地から小売店舗、消費者までのフードチェーン全域を3つの領域に分け、それぞれ食品ロス削減に関する実証実験を2022年1月12日から2月28日まで東京都内で実施すると発表した。
7社はフードチェーン全域を、産地～小売店舗、小売店舗、小売店舗～消費者の3つの領域に分け、そ
Source: グノシー経済
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イトーヨーカ堂ら7社、フードチェーン3領域における食品ロス削減の実証実験
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