生乳、大量廃棄回避へ メーカー、コンビニの販促奏功

【図解】牛乳販売状況推移　年末年始に懸念されていた生乳の大量廃棄が回避できそうだ。乳業メーカーやコンビニエンスストアなどが実施した販売促進活動が奏功したとみられる。ただ、学校給食は本格的に始まっておらず、今週末までは廃棄リスクが拭えない。業界団体は需給状況を検証しながら対応する意向だ。　全国の酪農団体などでつくるＪミルク（東京）によると、２０２１年の牛乳販売はコロナ禍で飲食業界向けが停滞し、２０年
Source: グノシー経済

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