ラーメンチェーン「一風堂」と「一蘭」、売上が高いのはどっち？

新型コロナウイルス感染症（以下コロナ）の影響で、多くの飲食業が打撃を受けた。不況にも強いと言われるラーメン店への影響はどうだったのか。ラーメンチェーン大手の一風堂と一蘭の決算を見ていこう。
■コロナ禍のラーメン店
ラーメン店は、酒類提供に頼らず他の飲食店よりも客の回転が速いという特徴がある。そのため、他の飲食業に比べるとコロナ禍の影響は少なかったという説もあるが、小売店はそうでもないようだ。
薄利
Source: グノシー経済

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