刺身料理店から消えたソイ・ヒラメ…「当分食べられない」理由とは=韓国

ヒラメのさしみ。［写真　Ｐｉｘａｂａｙ］
新型コロナウイルス感染症（新型肺炎）の余波が韓国人のさしみ消費トレンドまで変えている。いわゆる「国民的さしみ」として人気だったクロソイとヒラメのさしみ価格の上昇が尋常ではない。主要産地の出荷量が大幅に減って値段が上がり、メニューから名前を消す刺身料理店も増加している。
２８日、韓国海洋水産開発院水産業観測センターによると、先月のソイ卸売価格は１キロあたり
Source: グノシー経済

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