食材のトレーサビリティは様々な分野で重要と言われ、魚においては、SDGsの目標14でも「持続可能な漁業」の項目で重要視されています。誰がどこでどんな魚を獲ったかを把握することで、サステナビリティを失うほど、とりすぎていないかを把握することができるし、消費者としても、安心して食べることができるようになる。というものがブロックチェーン技術で、すでに実現している(実証実験)そうです。ideasforgoodさんの記事より続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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【0898】買った魚の漁獲までたどれるブロックチェーン
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