コオロギを食べる？最先端フードテックがすごい

「ベンチャー」を知ると時代の流れを知ることができる。いつの時代もイノベーションを起こしてきたのはベンチャーだからだ。そんな未来を先取るベンチャーの中でも話題のすごいベンチャーって何をしているの？何を考えているの？そんなことで調べたフードテックの「グリラス」がすごかった。(*ここでのすごいベンチャーの定義は東洋経済出版の「すごいベンチャー100」を参考にしている)どんな会社？続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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