小麦粉等が高騰…クリスマスケーキ泣く泣く値上げの洋菓子店も「値段上がってもおいしさ守りたい」

クリスマスまであと５日、石川県内の洋菓子店ではクリスマスケーキづくりが最盛期を迎えています。しかし、今年は材料費が高騰していてケーキの価格にも影響を及ぼしています。　金沢市内にある洋菓子店。クリスマスシーズンだけで２０００個以上製造するケーキづくりが今、最盛期を迎えています。店主：「今が一番のかき入れ時で、みんな頑張っています」　厨房でパティシエが仕上げていたのは１番人気、生クリームでデコレーショ
Source: グノシー経済

リンク元