大館市の農業法人 正月用の餅作りで大忙し /秋田

秋田朝日放送ここをクリックすると元記事で動画再生ができます。各地で年の瀬に向けた準備が進められています。秋田県大館市の農業法人では正月用の餅づくりが盛んに行われています。
大館市の農業法人「立花ファーム」では、年末年始の需要の高まりに合わせて餅づくりが最盛期を迎えています。１０℃以下に保った室内で、蒸かしたもち米を機械でつき、素早く形を整えます。それを丸一日乾燥させれば完成です。
施設では、３０
Source: グノシー経済

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