本稿はKDDIが運営するサイト「MUGENLABO Magazine」に掲載された記事からの転載 発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・生産する DAIZ は、「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」などの飲食店チェーンを展開する物語コーポレーションと資本業務提携し、ミラクルミートを使ったメニュー開発と販路拡大を図ると発表した。 DAIZ は、大豆の代謝に注目した独自の栽培法である特許技術「落合式ハ...
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植物肉開発のDAIZが「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」運営と資本業務提携、「ミラクルミート」を国内外店舗で提供へ
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