フードテックという言葉が日本でほとんど注目されていなかった2016年、「スマート・キッチン・サミット(smartkitchensummit.com)」を訪れて以来、日本におけるフードテックの可能性および歩むべき道を世に知らしめてきた田中宏隆氏が、フードテックを軸にして見えてきた世界のなかの日本の姿を、そして食の30年後を語ります。続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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