飲食店がすぐに潰れる5つの理由と、繁盛店が意識している5つのこと

独立や開業したい人の中には、飲食店での独立を目指している方も多いのではないでしょうか。独立して繁盛店を作るという夢を持つ一方で、飲食店は開店から1年以内に潰れてしまうお店の割合が高い現実に、不安を抱く方もいると思います。
本記事では、飲食店が潰れる理由と、繁盛店が意識していることをそれぞれ5つのポイントにまとめて紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。


目次

飲食店の廃業率は、ほかに比べて高い
飲食店が潰れる5つの理由
理由1．飲食店が多すぎる
理由2．イニシャルコストが高い
理由3．ランニングコストが高い
理由4．顧客のハードルが高い
理由5．得られる売り上げの上限が低い
こんな理由で潰れる飲食店も！？
開店前に潰れる飲食店
繁盛店なのに潰れる飲食店
飲食業を成功に導く5つのポイント
1．運転資金を最低でも6ヵ月分確保する
2．人材育成を軽視しない
3．マーケティング視点を持つ
4．経営・料理・接客のプロになる
5．「店舗を出さない」選択肢もある
「飲食＝潰れやすい業種」を念頭に、入念な準備を！


飲食店の廃業率は、ほかに比べて高い
とある信用調査会社によると、飲食店の約3割が廃業を検討しており、全業種の中でも最も多い回答であるといわれています。潰れる理由にはどのようなものがあるのでしょうか。今回は『飲食店が潰れる理由』と『繁盛店が意識しているこ

リンク元