Allied Market Research（アライド・マーケット・リサーチ）によると、チェダーやモッツァレラの販売に牽引され、米国のチーズ市場だけでも2019年には343億ドル（約3兆9300万円）、2027年には455億ドル（約5兆2200万円）に達し、年平均成長率は5.25％になると予測されている。
それに比べて、ヴィーガンチーズの業界は小さく、同社の調査によると、2019年の市場規模は約1
Source: グノシー経済
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