日本酒と養殖業のコラボレーション新ブランド「やまぐちほろ酔い酒粕養殖魚」第1弾「ほろ酔いさば」

山口県では、名産である日本酒の副産物「酒粕」を活用し、養殖業の振興を目指して、「やまぐちほろ酔い養殖業推進事業」を行ってきました。この度、本事業の養殖魚第1弾として、11月20日に長門市の道の駅「センザキッチン」、阿武町の道の駅「阿武町」で「ほろ酔いさば」を販売します。ほろ酔いさばと山口県地酒山口県は、本州の最西端に位置し、三方が日本海、響灘及び瀬戸内海の3つの海に開けているなど、自然条件に恵まれ
Source: グノシー経済

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