地元で堅実経営？ 「ローカル飲食チェーン」が東京に進出しない理由とは

関西ではおなじみの「551HORAI」（2013年12月、時事）　地方で名前が売れたお笑い芸人は全国区の芸人になるため、東京進出を目指すことが多いですが、飲食チェーンでも“全国区を目指して東京へ”という傾向は少なからずあると思います。一方、例えば、豚まんでおなじみの「551HORAI」のように、関西では認知度も人気も高く、飛躍のために他の地域へ進出してもおかしくない飲食チェーンが地元で堅実に経営を
Source: グノシー経済

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