今後100年愛されるブランドを目指す、クイックサービスレストラン「Salted」

ロサンゼルスでデジタルネイティブなクイックサービスレストラン（QSR）のブランドを展開するSaltedが、シリーズAで1600万ドル（約18億2000万円）を獲得し、全国展開を続けていくことになった。
関連記事今後100年愛されるブランドを目指す、クイックサービスレストラン「Salted」コロンビアのクラウドキッチンFoodologyが約17億円調達、中南米全体へサービス拡大レストランをクラウドキッチンに変えるAcelerate、成功の鍵は地元重視同社は7年前にCEOのJeff Appelbaum（ジェフ・アペルバウム）氏が創業し、約3年前には、健康的なQSRブランドを提供して総年商3250億ドル（約37兆313億円）のフードデリバリー業界の仲間入りをすることになった。アペルバウム氏がTechCrunchに語ったところによると「デジタル時代のYum! Brands（ヤム・ブランズ）」になりたいという。
Saltedはこれまでに、moonbowls、Califlower Pizza、lulubowlsなど6つのブランドを作った。それらは中華のテイクアウトやピザ、サラダなどのブランドだ。
「私たちの技術とSalted Analyticsプロダクトにより、希望どおりの成長率を達成しています。良質な顧客体験も維持されています。自分たちのことをゴーストキッチンとは呼びたくはありません。今後1

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