文化マーケティング年表④ 2004年から2016年「トレンドの発信形態が変化する"成熟社会"へ」

「文化マーケティング年表」全4回シリーズのうち最終の４回目です。国内ポピュラー音楽と、日本人の"国民食"ラーメン産業を中心に論じた、文化マーケティングコンサルタントML251、世界に一つだけの年表です。（作成は2016年）【ラーメン市場をクローズアップした理由】人間の欲求にとって最も根源的な“食”というカテゴリーにおいて、いまや“国民食”としての地位を獲得し、クール・ジャパン政策のコンテンツにまでなっている、市場のダイナミズムに注目しました。⇒ 外食産業においてグローバル資本のチェーン店による寡占化を免れたのは、ラーメン業界のみ。全国のラーメン店全体のうち約8割が個人経営（『外食産業マーケティング便覧2006』 富士経済）続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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