ミュンヘンを拠点とするQOAは、100％カカオフリーのチョコレート製品をいち早く市場に投入するための準備を進めている。
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QOAはこのたび、Cherry Venturesがリードし、Fifty Years、World Fund、Nucleus Capital、Trellis Road、Pioneer Fund、Tet Venturesが参加した投資ラウンドで、600万ドル（約6億8000万円）のシード資金を調達した。
同社は2021年、Sara Marquart（サラ・マルカート）博士とMaximilian Marquart（マクシミリアン・マルカート）博士の姉弟チームによって設立された。サラ・マルカート博士は風味形成を専門とする食品化学者であり、マックス・マルカート博士は材料科学者で、これまで3度の起業を経験している。
QOAの製品テストキット（画像クレジット：QOA）
世界のチョコレート菓子業界は、2020年には2080億ドル（約23兆6700億円）を超える規模になっており、米国の製菓業界では最大の部類に入る
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