冷凍パン専門店「時をとめるベーカリー」への想いや今後

2021年9月1日、神奈川県大和市にほど近い相鉄線「瀬谷駅」の構内自由通路に、冷凍パン専門店をオープンしました。店舗名は「時をとめるベーカリー」。関東圏を中心とした、街のベーカリー様たちからパンを仕入れ、瞬間冷凍加工して販売するお店です。この投稿をしているのは2021年10月上旬、オープンしてからおよそ1か月たった時点です。この1か月は、社会人経験の中でもあまりない経験が凝縮された濃密な1か月であったと思います。今後伸びていくであろう冷凍パン業界に期待して、その結果と感想、SNSで寄せられた意見への回答をQ＆A形式で残しておこうと思います。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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