となりのSDGs 環境に家事に優しい無洗米 とぎ汁から汚染防ぐ

米を研がずに、水を加えて炊くだけで食べられる無洗米は、その利便性から共働き世帯などを中心に人気が高まっている。はしりとなった「ＢＧ無洗米」を発売した和歌山市の米穀・精米機のメーカー「東洋ライス」が約４０年前に開発を始めたきっかけは、水質汚染につながるとされるとぎ汁を無くすためだった。除去したぬかも有機肥料にリサイクル。「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」の達成を掲げる国連でも紹介されるなど、世界にイ
Source: グノシー経済

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