熟成黒にんにくを地域の顔に 天瀬町赤岩地区で60~80代を雇用して生産

黒にんにく生産で高齢者の生きがいづくりを進める杉河内営農組合の平野組合長（左端、手前は製品化した熟成黒にんにく）＝日田市役所　【日田】日田市天瀬町赤岩の杉河内営農組合（平野一義組合長）が、滋養強壮に効果的とされる熟成黒にんにくの生産を通じた地域活性化に取り組んでいる。高齢者の生きがいの一つにしてもらおうと、作業には６０～８０代を雇用。熟成にんにくの製造機を本場青森県から導入し、品質にこだわった製品
Source: グノシー経済

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