コオロギしょうゆ完成、エビの香ばしさ老舗が粉末加え発酵・熟成 – 47NEWS

起業ニュース総合

2021.09.27

大分県日田市の老舗しょうゆメーカー「マルマタ醤油（しょうゆ）」（1859年創業）が、ベンチャー企業などと共同でコオロギの粉末を加えて発酵・熟成させたしょうゆを ...
Source: アラートベンチャーニュース