加工ヒジキの残りかす、養殖ヒラメの餌に活用 佐伯市の水産業2社が連携

ヒジキ加工で生じた残りかすをヒラメの養殖に役立てる山忠の山城達郎常務（右）と河内水産の河内伸浩社長＝佐伯市　【佐伯】ヒラメを養殖する佐伯市蒲江西野浦の河内水産（河内伸浩社長）は、加工ヒジキの残りかすを飼料として活用を始めた。市内鶴谷町の海藻加工食品製造販売業「山忠」（山城繁樹社長）と連携した取り組み。関係者は「魚の身に張りが出ておいしさが増した」と手応えを得ており、ブランド魚としての販売も視野に入
Source: グノシー経済

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