海の厄介者“磯焼け”ウニ 解決策“キャベツウニ”廃棄食材で育てて食べる

今週は、国連が定めた「SDGs週間」です。
「SDGs」とは、持続可能な開発目標のことで、2030年までに、17の目標を達成しようというもの。
暮らしの編集部では、日本や世界の「SDGs」に関するニュースを取り上げます。
20日は、「気候変動に具体的な対策を」、「海の豊かさを守ろう」の2つの目標についてお伝えします。
ウニが、海の厄介者になっている。
そんな状況を改善し、海を守る取り組みを取材しま
Source: グノシー経済

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