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【ディープテックを追え】蚕で「たんぱく質危機」を救え – ニュースイッチ

エリー(東京都中野区)は、蚕を原料にしたシルクフードを手がけるベンチャー企業だ。これまでシルクフードを使ったシフォンケーキやハンバーガーなどの食品を販売 ...
Source: アラートベンチャーニュース

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