おでん・カレー・シチューに入れて楽しむ人も 高級食材「海老芋」出荷開始へ 静岡・磐田市

テレビ静岡ここをクリックすると元記事で動画再生ができます。高級食材として知られ、生産量日本一を誇る静岡県磐田市の海老芋が収穫の時期を迎え、２０日から出荷されるのを前に箱詰め作業が始まりました。
サトイモの一種「海老芋」は、きめ細やかな肉質とねっとりとした柔らかな食感が特徴で、料亭などで高級食材として使われるほか、おせち料理の具材として年末に向け需要が高まります。
１９日は約６５０キロの海老芋が
Source: グノシー経済

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