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「一口飲んで“これは売れる”と確信できた」アサヒビールが挑んだ “微アルコール”誕生秘話
起業ニュース総合
今年、アサヒビールが発売したこれまでにない商品が話題になりました。アルコール分0.5％、“微アルコール”というフロンティアを開拓した新しいビールテイスト飲料「アサヒ ビアリー」。そして9月、新たに発売されるのが、アルコール分0.5％と３％のハイボール「アサヒ ハイボリー」です。この商品を見て「コロナ禍の健康志向の高まりに便乗してる？」「0.5％なら、もはや飲まなくてもいいのでは」と思った方…実はそうではありません。“微アルコール”ラインナップの展開は、アサヒビールさんの“ある想い”からはじまっているそう。「アサヒ ビアリー」「アサヒ ハイボリー」誕生の背景について、ノンアルコールビールユーザーの新R25編集長・渡辺が詳しく聞いてきました。お話を伺うのは、アサヒビール株式会社 新価値創造推進部部長の梶浦瑞穂さんです梶浦さん:今日はよろしくお願いします！渡辺さんは普段、お酒を飲まれますか？渡辺:自宅では基本ノンアルコールビールを飲んでますね。ただ、たまにアルコールが欲しくなるときもあるので、まさに“微アルコール”は自分のために開発された商品なんじゃないかと思ってました（笑）。今日は楽しみです！“微アルコール”開発の背景にある「スマートドリンキング構想」とは渡辺:“微アルコール”という新しいカテゴリーはどうやって生まれたんですか？？梶浦さん:ビールにおいて「脱アルコール」という新しい製法
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