西成の元日雇い労働者たちが作るクラフトビール「暴動エール」の味とは

◆西成でクラフトビールを作る
高齢化した労働者達の受け皿となった西成は、労働者の街から福祉の街へと移り変わっている　大阪市西成区で元日雇い労働者が造るクラフトビールが人気を集めている。その名も「西成ライオットエール」(※ライオットは「暴動」を意味する)。かつて、日雇い労働者による戦後最大ともいえる暴動にちなんでつけられたクラフトビールを製造しているのは、高齢者の介護や障害者の就労支援を手がける「
Source: グノシー経済

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