このコロナ禍でも最高益を出すための頭の体操

日本の飲食に携わる業界で、あぁこの人は優秀な経営者だなと思った人はあまりみたことがない。これが海外ではプロ経営者が作る飲食グループというのがごまんといる。「飲食はブルーオーシャン」という前に、ただ単純に経営者が飲食をしていないだけだというのが、このコロナ禍を通してみてもよく分かる。はじめやすく、儲かりにくいビジネスが飲食といわれるが、僕はそうは思わない。しっかりと最初に目標を決めていけば、しっかりと儲かるビジネスであり、世界に最も近いビジネスになりえる。ちょうどそんなことを考えていたら、朝あがっていたシフトの丹下さんことたんちゃんのNOTEにいい内容が載っていた。 続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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