「日本人の価値観を取り込んでいきたい」出前館のサービス支えるAI技術の裏側

株式会社出前館 取締役執行役員兼プロダクト本部長の鈴木 孝知さん（同社提供）
かつては「出前」と言われた「フードデリバリー」は、コロナ禍の新しい生活様式の普及に後押しされ、急速に日常化している。グローバルサービスを展開する企業が次々と国内に参入している今、20年来フードデリバリーサービスを手掛けてきた株式会社出前館は、日本人の価値観に合った視点でサービスの独自性を見出す。
サービスを支える根幹は独自で開発したAI技術だ。競合他社を突き放すべく出前館が打ち出す策とは。取締役執行役員でプロダクト本部長の鈴木孝知さんに話を聞いた。（文：千葉郁美）
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