ソーシャルディスタンス規制に苦しむ米国の外食産業は安全確保を模索

新型コロナウイルス感染症の流行が落ち着きを見せ、米国より先に経済再開を果たした欧州では外食産業を部分的に再開したが、より深刻な打撃を受けた米国でも、徐々に再開へ動き始めている。
外食に頼ることで知られるニューヨーカー
FDA（米国食品医薬品局）は、外食産業の再開に向け、空調や配管などの設備運営の方法、用品の洗浄法など、食の安全に関するベスト・プラクティス（最善の措置）についての手引きを作成し、公開
Source: グノシー経済

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