40歳を迎えた私が、突然「富士そば」にハマってしまった理由

首都圏を中心に約130店舗を展開する、立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」。大半の店舗が24時間営業ということもあって、昼夜問わず忙しいサラリーマンたちの味方として支持されている。また、店舗ごとに味付けが異なっていたり、その店でしか食べれない個性的な限定メニューがある点から、虜になるファンも多い。そんな“立ち食いそば界の雄”富士そばの魅力について、『それでも気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている』の著者・村瀬秀信氏が語る。
Source: 現代ビジネス

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