中が見えないお店 ･･･ お客様を失っています。

最近立て続けに飲食店の集客・売上UPに関するご相談を受け、共通して改善したことがありますのでコラムにまとめます。いずれの飲食店も料理や接客に大きな問題はありませんが、売り上げが伸び悩んでいます。またリピーターのお客様が非常に多く、売り上げはリピーター様のご利用頻度／金額次第、という感じです。これだけ聞くと「リピーター様に愛されるLTVの高い店舗」に思えますが、どの店も料理内容や単価面で週に何回も使うというお店ではなく、月に1回程度の利用があればいい方です。各お客様のLTVは高くとも、トップライン・ボトムラインは上がりません。（LTVに関しては、最下段掲載の別コラムご参照)そのため新規客を獲得し、リピーター様を増やすことが急務となっています。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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