“第4次激辛ブーム” 真っ只中の現在。本格的に火がついた唐辛子と花椒によるトレンド味覚の「麻辣（マーラー）」をはじめ、カレーや黒胡椒、わさび、ゆず胡椒、からしなど、多種多様な辛味のバリエーションが増えています。もちろん即席カップめん業界も例外ではなく、けっして万人ウケしない “激辛カップ麺” がブームを牽引している。
Source: 現代ビジネス
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