食用のチワワ、タコを恐れた西洋人……。多様な世界の食文化

世界にはさまざまな食文化があります。それぞれの宗教や国、地域によって、食べてはいけないもの、よく食べるもの、そしてその食べ方も異なります。
5つの文字世界（ラテン文字/ギリシア・キリル文字/アラビア文字/梵字/漢字）を比較しながら世界史を描き出す鈴木董氏の最新刊『文字世界で読む文明論　比較人類史七つの視点』から、世界の食文化の多様な歴史を解説します。
Source: 現代ビジネス

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