始発から終電まで走り続ける鉄道を管理する駅員は不規則な業務が多い。そのため東京メトロでは昨年10月まで、駅の炊事場で食事を作っていた。炊事場が廃止された駅員たちは、どうやって食事を調達しているのか。鉄道ジャーナリストの枝久保達也氏が取材した——。
提供＝OKAN
「オフィスおかん」が提供している総菜 - 提供＝OKAN
サラダからカレーライスまですべてを100円で販売
早朝から深夜まで
Source: グノシー経済
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「朝は味噌汁、夜はカレー」駅での調理をやめた東京メトロが代わりに始めたこと
経済ニュース
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