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【再掲】「好きな人は多いのに詳しい人が少ない」月10万円を費やす餃子マニアが教える“焼き”の流儀
起業ニュース総合
新R25編集部:せっかくの連休なのに、外出ができない…。そんなときこそ、お取り寄せ餃子を試してみてはいかがでしょう？自らを餃子ジョッキーと名乗る小野寺力さんは、餃子の研究に月10万円をかけるほどの愛好家。そんな小野寺さんオススメの全国の冷凍餃子をご紹介します！「餃子好き？」と聞いたら「好き！」以外の返事を聞いたことがないほど、誰もが好きな餃子。しかし、「みんな餃子を好きと言いながら餃子のことをあまり知らない」と声をあげる男性がいます。それが、しかけ株式会社代表取締役でありながら、餃子を偏愛するあまり「一般社団法人焼き餃子協会」を設立してしまった小野寺力（ちから）さん。【小野寺力（おのでら・ちから）】Gyoza Jockey/しかけ株式会社 代表取締役/一般社団法人焼き餃子協会 代表理事。全国の逸品餃子を体験してもらう活動を行なっている。7月から9月まで全国の餃子を週替わりで提供する「餃子フェスTM」を浜松市に期間限定出店。「メッセンジャーの○○は大丈夫なのか？（毎日放送）」「ピートのふしぎなガレージ（TOKYO FM）」「よじごじDays（テレビ東京）」などに出演ディスクジョッキー（DJ）にかけて自らをフライパンを回す餃子ジョッキー（GJ）と名乗る小野寺さんに、知っているようで知らない餃子の魅力について伺ってきました。〈聞き手：ライター・早川大輝〉「焼き餃子は日本独自の文化」餃子の
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