全てのレストランチェーンは顧客だけでなく、リピート客を求めている。また、顧客が店内で食事をする際は、食事をしながらその場に居残ることが望まれている。より多くの食べ物や商品を売る機会となるためだ。ファーストフードやクイックサービスレストラン(QSR)を含む小売企業の客足調査を行なう企業プレーサー・ドット・エーアイ(Placer.ai)が、昨年第4四半期の顧客行動に関してまとめた報告書からは興味深いデ
Source: グノシー経済
顧客が忠実な米国のダイナーは? スタバとマクドナルドが健闘
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